新しい燻製

先日の鯛頭、タコ、たらこに続いて今日も新しい食材を燻製しています。
今日はほたて貝柱、シロサバフグ、こんにゃく。
食べに来てください。

今週末の連休は富山に行ってきます。
富山の美味しいものをたくさん食べて勉強してきます。
お土産もね。