鮭白子の燻製 [おいしいもの]
今しか手に入らない新鮮な白子を燻製しました。
筋子をほぐして昆布出汁と酒、醤油を合わせて漬け込んだイクラしょうゆ漬けとともに秋だけの味覚であります。
少し肌寒い秋の風が吹く夜は、ぬるめの燗酒を嗜みながらいかがですか？
筋子をほぐして昆布出汁と酒、醤油を合わせて漬け込んだイクラしょうゆ漬けとともに秋だけの味覚であります。
少し肌寒い秋の風が吹く夜は、ぬるめの燗酒を嗜みながらいかがですか？
2013-10-04 17:28
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